種まきから約100日間の試行錯誤がはじまります。100日間の間にすべてを１本のツルのたったの１玉のメロンにすべてを注ぎ込みます。１本１果とよばれる所以はここからきています。そうなんです、１本にたったの１玉なんです。
くだもんや品質のクラウンメロンの特徴は 、まずおいしさ、香りはもちろんのこと、肉厚ああること、緻密な果肉であること、その条件をみたすクラウンメロンをコーディネーターが毎朝の仕入れ、産地の生産者との連絡の上で見極めます。
美味しく食べる食べ頃を見分ける３つのポイント！！。まず、メロンを箱から取り出して、よーく観察してください。（出来れば毎日）
少しづつ変化してくるのがわかるはずです。
食べ頃が近づくと．．．
１．表皮の色
通常、メロンの表皮は薄い黄緑色をしていますが、次第に黄色みが強くなってきます。
２．香り
　果物独特の良い香りがしてきます。
３．お尻
　メロンのお尻（下部）をそっと指で押さえてみて少し柔らかい感じがしてきます。

こうなってきたら、もう大丈夫。食べる３〜５時間前に冷蔵庫で冷やしから、お召し上がり下さい。また、固めがお好みの方は少し早めに、柔らかめがお好みの方は少し遅めにお召し上がりいただければ一層美味しくお召し上がりいただけます

●　GABAが高血圧を予防

　GABA(ギャバ）とは、ギャバロン茶に多く含まれるγ-アミノ酪酸のことで、高血圧を予防する働きがあることが知られています。もともと、ギャバロン茶は、農林水産省野菜・茶業試験場で、GABA含有量が高くなるように特殊な技術で開発したお茶です。

　農業試験場の調べによると、県特産の温室メロン１個（１．５�`）の中にギャバロン茶５６杯分のGABAが含まれていることを明らかにしました。収穫適期の温室メロンが最も多くGABAを含んでおり、一番美味しく食べられる時期が、体に最も良い成分が多いとのことです。
さらに各メロン品種を比較したところ、温室メロンが他のメロンよりも約３０％はGABAが多く、含まれているとのことです。研究員によると「温室メロンは品種、有機成分中心の肥料、隔離ベット栽培など独自の栽培技術で、他のメロンにないコクを出しており、それがGABAにも関係しているのでは．．．」と見ています。

●　脳血栓、心筋梗塞などを予防脳血栓、心筋梗塞などを予防

　野菜や魚などの食品を一定量食べ続けると。血流が平均１割以上も改善されることが、名古屋市内の生協と大学が行った共同実験で明らかになりました。同大学では、日常食べる主な食材について血の固まりやすさを抑える働きを点数化しました。これによると、マスクメロンは野菜、果物のなかではトップクラスの１００点となっています。
　　　　（１９９９．１１．３　日本農業新聞より）