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くだもんやが選んだ大玉コミス
シルキーでクリーミーな果肉
甘く芳醇な香り！
なめらかさに感動、格調高く
～フルーツコーディネーターが選んだ洋梨「コミス」
シルキーでクリーミー
ずっしり、王者の風格
くだもんやが選んだ洋梨「コミス」
洋梨好きには是非食べて頂きたい。
ナイフが吸い込まれるシルキーでクリーミーな果肉。
甘く、格調高い香りに包まれるひととき。
2Lサイズ以上を厳選。
コミス 大玉３玉ギフトボックス
価格3.240円（税込）
| お届期間 | 9月末ごろ〜10月中旬 |
|---|---|
| 生産者 | 花谷祐司さん、大村竜平さん |
| 生産地 | 山形県上山市、信州松本 |
| 内容量 | 2Lサイズ以上 ３玉入り |
| 箱サイズ | 32×14×11cm |
| ギフトボックス | 無料 |
| 宅配の種類 | 常温便 |
| FAX注文は | FAX：072-752-3054 |
| お急ぎの方は | お電話：072-751-4108 まで |
コミス 大玉５玉ギフトボックス
価格5.400円（税込）
| お届期間 | 9月末ごろ〜10月中旬 |
|---|---|
| 生産者 | 花谷祐司さん・大村竜平さん |
| 生産地 | 山形県上山市・信州松本 |
| 内容量 | ２Lサイズ以上 ５玉入り |
| 箱サイズ | 34×22×11cm |
| ギフトボックス | 無料 |
| 宅配の種類 | 常温便 |
| FAX注文は | FAX：072-752-3054 |
| お急ぎの方は | お電話：072-751-4108 まで |
美味しくお召上がりいただくために
食べごろ
軸の付けねの部分を指で押して、跡がつくぐらいで食べごろです。
果皮の色が茶色く変色します。熟すまで常温で追熟して下さい。
お召し上り方
少し冷やして、食べやすい大きさにカットしてから、皮をむいたほうが剥きやすいです。
果肉がすべるのでご注意下さい。
保存について
熟した西洋梨はなるべくお早めにお召し上がり下さい。
熟すまでは常温で、熟したらラップに包んで冷蔵庫の野菜室で置いて下さい。
美味しいだけじゃない
水溶性食物繊維ペクチン →血糖値の上昇を抑制
不水溶性食物繊維 →腸内環境を整える
カリウム →体内の余分な塩分を排出する
｢特別な気持ち｣を彩るラッピング
本物のくだものに相応しい、本物のラッピングを。
ラッピング・のし紙の用途・メッセージカードのコメントは、ご注文画面でお選びいただけます。
プロのラッピングコーディネーター
ラッピングの“プロ”が、ギフトの用途に応じてラッピング。
あなたのご希望のラッピングに仕上げます。
こだわりの荷造り
空き箱を使用した２重梱包でお届けします。
輸送中の少々手荒い扱いにも耐えれる梱包を目指します。輸送中の荷傷みによるキズに対しては、商品を再送させて頂きます。
オリジナルリーフレット（説明書）
フルーツの説明・栽培のこだわり・生産者・食べ方・食べ方など、記載したリーフレットを添えてお送りします。
コミスに関する豆知識
天皇の料理番も絶賛！！
自分史上最高の洋梨！！
収穫の秋、おいしい秋。
みなさんもそれぞれ，是非食べておきたいものがあるでしょう。サンマに、松茸に栗に、秋シャケなど、、。私にもあります。それは西洋梨「コミス」。西洋梨と聞くと「ラフランス」を連想する方が多いようですがコミス、したたる果汁「コミス」は是非食べていただきたい西洋梨。
正式名は「ドワイエンヌ・デュ・コミス」。舌をかみそうなので我々の間では「コミス」でその名が通っています。
昭和天皇の料理番として昭和初期に活躍した 秋山徳蔵氏がその著書のなかで「果実の王」と絶賛したのは有名です。ただ栽培が非常に難しく、またそのほとんどが隔年収穫（２年に一度の収穫）になり、経済生産（生産者の生活できる収入）に合わないと生産する人が少なく、店頭に並ぶことも非常に少ないのが現状です。くだもんやが選んだ山形の南果連の花谷祐司さんらグループでさえ、収穫量は少なく、生産が安定しないのが現状です。「幻の西洋梨」と呼ばれる所以はこのようなことからです。
コミスの大きさは大きく、女性の手のひらだとこぼれ落ちそうになります。重さも果肉が緻密なためかズっしり重たく感じます。
硬いあいだは緑色をしていますが、熟すにつれて緑色から黄緑色、そして黄色に近づきます。一番わかりやすい食べごろの見分けは「軸の付けねを指で押さえる」。この方法で指の跡がつくと食べごろ。洋なし全般に使えますので是非覚えていただきたい見分け方。
山形県上山市南果連、その場所は山形県下でも最も西洋梨栽培に適した土地。西洋梨栽培にあった土地というのは、ほかのフルーツと違って、決して「肥沃ではない」土地と言われます。西洋梨はヨーロッパで栽培が盛んですが、やっぱり荒れた土地が多いようです。不思議ですね。肥料の与え過ぎはおいしい西洋梨ができないなんて、、。南果連では、西洋梨の成長に必要なだけの肥料を与え、特徴的な平棚栽培で、太陽の光を十分に葉と実に当たるように心がけています。また、収穫後の選果も厳しく、西洋梨との特徴的な傷みの原因「輪紋病」の対策には非常に神経を使われています。山形県下で最も信頼の置ける西洋梨の生産者グループです。
9月の旬September
アウローラ21
華鈴ぶどう
黄華ぶどう
華恋の虹ぶどう
ぶどうお詰合わせ
洋梨
和梨
旬の詰め合わせ
ラッピングフルーツ
祝敬老BOX
祝敬老ラッピング
輝太郎
ハロウィンフルーツ
クラウンメロン
萬のゼリー
季と果
厳選ジャム5品
名月りんご
高徳りんご
みかんThe NEXT
晩秋の詰め合わせ
冬苺
紅まどんな
クリスマスボックス
冬恋りんご
デコポン
せとか
べにきんまる
Happy box
スリムレッド
バレンタイン
うまかんな
アップルマンゴー
smile box
黄金柑
春の Duo
ホワイトデイ
長崎甘香びわ
国産マンゴ
温室さくらんぼ
母の日sweetbox
旬の詰め合わせ
6月のもも
旬の詰め合わせ
父の日ラッピング
父の日father'sbox
水蜜桃NEXT
貴陽プラム
旬の詰め合わせ
しろ水蜜
キーツマンゴー
黄金桃
旬の詰め合わせ
