マンゴカットの方法
1
まずマンゴを魚に見立てて、上部から見ると、扁平の種が、真ん中にこのようにあります。
2
種を魚の骨に見立てて、避けるように三枚におろす要領でナイフでカットします
3
マンゴの片身にこのようにダイス状の切れ目を入れます
4
皮まで切らない程度にナイフをいれます
5
皮を裏返し、押し出します
6
さあ、お召し上がりください
